コントレックスで美味しいコーヒー
ロンドンにいた頃、紅茶はずいぶん美味しく思ったものでした。注意深く入れているわけではなく、むしろスプーンでティーバッグをぎゅーっと絞ったり、乱暴な入れ方と思えるくらいでした。
日本でそんな入れ方をしたら、渋くて飲めないと思うのですが、ロンドンだと大丈夫。どうやら、使っている水が硬水だと、お茶の渋みがあまり出てこないようですね。
日頃はエスプレッソ・コーヒーをポットで入れて飲んでいるのですが、これも硬水で入れたら美味しいかもしれないと思って試してみました。
日本で簡単に手に入る硬水というと、サントリーが販売しているコントレックスでしょうか。スーパーで一本買ってきて試してみました。
すると、いつもの水道水（ブリタは通している）に比べると、コントレックスで入れた方が褐色で透き通った色にはいります。これに比べると、水道水でいれたコーヒーは黒っぽく見えますね。
味も、いつもよりもくど味が減ってスッキリした味になった雰囲気。これが気に入って、エスプレッソをいれるときにはいつもコントレックスを使うようになりました。
しかし、1.5Lで200円は値段が高いと思っていたら、通販だと安価で売っているところもありますね。楽天で見つけたドリンク屋というところで買ってみました。
妙に安いと思ったら、サントリーを通していない直輸入のようです。ラベルは全部フランス語で書かれています。でも、水を飲む分にはフランス語でも大丈夫ですしw 安い理由も納得がいきました。
Recent Comments